Ripercorrere il Viaggio in Sicilia in una cena. Si può fare? Questo Mercoledì ci proveremo insieme agli amici di Casa & Putia Ristorante, padroni di casa per l’evento e autori di questo ambiziosissimo menu. Racconteremo, mostreremo foto ed interviste frutto di 80 giorni di durissime......

Dopo gli incontri di Pollina e Castelbuono, il nostro Viaggio prosegue attraverso alcuni dei più bei paesaggi, a nostro avviso, dell’intera Sicilia, tra Gangi e le Petralie. Rinfrescatici con l’acqua della fontana all’ingresso di Polizzi Generosa, ai suoi cittadini dedicata nientepocodimeno che da Antonino Gagliardo......

Secondo la dottrina abramitica, la Manna fu il cibo donato da Dio stesso al popolo ebraico durante il suo esodo nel deserto, dopo la liberazione dalla schiavitù in Egitto. Sebbene per temperature e vicissitudini il Viaggio in Sicilia ci abbia a tratti fatto sembrare l’Esodo......

Dal Viaggio in Sicilia, lo abbiamo capito sin dai primi giorni, ci potevamo aspettare di tutto. Che gusto ci sarebbe stato a bere latte appena munto da vacche libere di pascolare sotto le Rocche del Crasto se qualche ora dopo non avessimo scoperto che nel......

Sapevate che la natura, in Sicilia, ha selezionato un insetto di grandissimo valore per gli ecosistemi dell’isola? Si tratta di un’ape, l’apis mellifera sicula, conosciuta come ape nera sicula, forte di un corredo genetico ben più ricco di altre specie europee. Slow Food tutela da......